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2021年4月15日 (木)

ビビン麺

この前盛岡に行ったときに買ってきました戸田久製麺の盛岡冷麺と、盛岡じゃじゃ麺、そして盛岡ビビン麺。

今日はビビン麺を食べてみました。Dsc_0734戸田久の品はよく買うんですけど、冷麺、じゃじゃ麺は買っても、これまであまりビビン麺を買ったことがなかった。

この手のもので初めて食べたかもしれません。

なぜかというと、盛岡冷麺、盛岡じゃじゃ麺は名実ともに盛岡を代表する食べ物なのですが、住んでいた時はもちろん、今でも盛岡ビビン麺と言われてもあまりピンとこないのであります。

そんなの食べさせてくれるお店あったかな?

ぴょんぴょん舎のメニューにはあるようですが、食べたことなかったなぁ。

要は汁のない冷麺なんですけどね。

ビビン(ピビン)は混ぜるという意味です。麺は冷麺のような麺で、辛みを加えて混ぜて食べます。冷麺でいいんじゃね?って気もしないわけではありませんが、何事も経験という事で。

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